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Grandes verrines saumon façon norvégien
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Coquilles crabe
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Aspics bûchette jambon et macédoine
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Aspic oeuf macédoine
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Aspics crevettes
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Aspics oeuf dur jambon
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Terrine de truite de Bretagne aux amandes
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Tartare de saumon citron persil
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Terrine de légumes dorée au four
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Terrine de Saumon et colin dorée au four
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Terrine Bretonne aux noix de Saint-Jacques
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Noël et fêtes
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Pain marbré aux noix de Saint-Jacques et écrevisses
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Coquille au crémeux de thon
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Rouleaux de printemps crevettes
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Pâté en croûte de pintade aux morilles
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Pâté en croûte de chevreuil aux airelles
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Coquilles cocktail homard et fruits de mer
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Rouleaux de printemps poulet
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Terrine aux 3 poissons
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Terrine de Saumon à la norvégienne
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Coquilles saumon
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- Foie gras d'oie entier
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- Foie gras de canard entier du Sud- Ouest au sel de guérande
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