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Aspics bûchette jambon et macédoine
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Terrine de truite de Bretagne aux amandes
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Terrine Bretonne aux noix de Saint-Jacques
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Terrine aux 3 poissons
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Coquille au crémeux de thon
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Terrine de Saumon à la norvégienne
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Aspics oeuf dur jambon
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Tartare de saumon citron persil
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Aspic oeuf poché
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Coquilles cocktail homard et fruits de mer
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Saumon entier farci aux petits légumes
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Médaillons de saumon
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- Foie gras de canard cru Extra éveiné
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Pâté en croûte Richelieu à la pistache
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Demi-pâté en croûte poulet et moutarde au citron
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Demi-pâté en croûte Richelieu au canard
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