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Terrine Bretonne aux noix de Saint-Jacques
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Terrine aux 3 poissons
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Saumon entier farci aux petits légumes
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- Véritable Lucullus de Valenciennes
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Médaillons de saumon
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Coquilles crabe
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Coquilles saumon
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Pâté en croûte Franc Comtois aux morilles
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- Morilles séchées
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Rouleaux de printemps poulet
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Tartare de saumon citron persil
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Demi-pâté en croûte poulet et moutarde au citron
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- Terrine aux 2 saumons
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Terrine au saumon et saumon fumé
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