Mignardises "Love Chocolat"

53 pièces
Ref. T38069
Mignardises "Love Chocolat"
Mignardises "Love Chocolat"

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Nouveauté

34,90€
0,59€ / pièce Prix au kg : 57,12€

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samedi 16 décembre 2017

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Le conseil de notre spécialiste

Descriptif

Plateau composé de 53 mignardises composés de recettes au chocolat :
- 6 Macarons chocolat
- 7 Coques framboise chocolat
- 7 Tartelettes sablées cacao coco
- 6 Rectangles chocolat gianduja
- 7 Tartelettes sablées chocolat
- 7 Croquants chocolat blanc
- 7 Coques clémentine chocolat
- 7 Eclairs chocolat

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 8 à 12 convives
Comptez 4 à 6 pièces par personne

Poids / Quantité

Plateau de 53 mignardises
605g

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée.

Conservation

Avant ouverture : à conserver 48h maximum au réfrigérateur (entre 0 et 4°)* 
Après ouverture : à consommer dans les 48 heures

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés, ne pas recongeler.

* Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit.



Ingrédients

crème (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), chocolat 7% (pâte de cacao 49%, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), coque chocolat noir (pâte de cacao 61%, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), compotée de clémentine 6% (clémentines 40%, eau, jus de mandarine, sucre, sirop de glucose-fructose, épaississants : amidon modifié, gomme de xanthane, huile essentielle de mandarine rouge, acidifiant: acide citrique), sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), crème anglaise (LAIT entier, sucre, jaune d'ŒUF, épaississant : amidon modifié de maïs - xanthane, arôme naturel de vanille, colorants: extrait de racine de curcuma naturel - bêta-carotène naturel, graines de vanille épuisée), BEURRE, farine (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté), pâte au praliné biscuité 4% (sucre, chocolat au LAIT (22%) (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lecithine de SOJA, arôme naturel de vanille), AMANDES (21%), huile végétale de tournesol, farine de BLE, BEURRE concentré, AMANDES amères émondées, poudre de LAIT écrémé, malt d'ORGE, sel, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA), ŒUF, chocolat blanc 3% (sucre, beurre de cacao 29,5%, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), purée de framboise 3% (framboise 90%, sucre), eau, poudre d'AMANDE, sirop de sucre inverti, LAIT demi-écrémé, blanc d'ŒUF, biscuit cacao (OEUFS entiers, sucre, farine de FROMENT, poudre de cacao, eau, farine de malt d’ORGE, farine de pois, poudres à lever : diphosphates-carbonates de sodium, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, arôme, conservateur : propionate de calcium, fécule de pomme de terre, protéines LACTIQUES), sucre, framboises 1%, praliné aux NOISETTES et AMANDES (sucre, NOISETTE 25%, AMANDE 25%, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de SOJA), chocolat au LAIT 1% (sucre, beurre de cacao 24%, poudre de LAIT entier, pâte de cacao 11%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, purée noix de coco 0,9% (purée de noix de coco 90%, sucre), nappage (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : pectines, correcteurs d'acidité : acide citrique, phosphates de potassium), poudre de cacao 0,5%, sirop de glucose, poudre d’AMANDE, fécule de pomme de terre, morceaux de cranberries 0,2% (cranberries, sucre, huile de tournesol, dextrose), noix de coco râpée 0,2%, gélatine bovine, pâte de cacao 0,2%, poudre de cacao maigre 0,1%, colorant : caramel ordinaire, beurre de cacao, grué de cacao, écorces d'orange 0,1%, AMANDE, jus de citron 0,1%, jus concentrés de betterave, d'acérola et de citron, purée d'abricot (purée d’abricot 90%, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), sel, poudre à lever (poudres à lever : diphosphate disodique-carbonate acide de sodium, farine de BLE), blanc d'OEUF séché (blanc d’OEUF séché, stabilisant : gomme xanthane).

Fabricant

BRIDOR ZA Olivet - CS 43814 Servon sur Vilaine 35538 NOYAL SUR VILAINE

Conseils d'utilisation

Servir dés la sortie du réfrigérateur.

Conseils de présentation

Disposez les mignardises sur un  plat de présentation ou à l'assiette pour un café gourmand.



Conseils d'accompagnement

Pour un cocktail sucré ou pour un café gourmand nous vous conseillons de proposer également nos macarons, nos verrines sucrées ou nos assortiments de mignardises.

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