Mini choux garnis assortis

48 pièces
Ref. T659265
Mini choux garnis assortis Plateau de 48 pièces
Mini choux garnis assortis Plateau de 48 pièces

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22,50€
0,47€ / pièce Prix au kg : 37,01€
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Découvrez une collection de petits choux qui revisitent la mythique recette du Paris-Brest, en vous offrant un petit tour du monde des saveurs. Légères, chics et subtilement colorées ces petites bouchées aux saveurs naturelles et variées vous proposent une dégustation sous le signe de la gourmandise et de la...
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Le conseil de notre spécialiste

Découvrez une collection de petits choux qui revisitent la mythique recette du Paris-Brest, en vous offrant un petit tour du monde des saveurs. Légères, chics et subtilement colorées ces petites bouchées aux saveurs naturelles et variées vous proposent une dégustation sous le signe de la gourmandise et de la redécouverte. Pâte à choux moelleuse, mousseline onctueuse et craquelin croustillant au sucre roux., tous les ingrédients sont réunis pour faire de cette simple bouchée un véritable moment de douceur.

Descriptif

Plateau composé de 48 petits choux légers et colorés :
- 8 choux Paris/New-York : fromage crémeux Philadelphia, éclats de noix de macadamia et éclats de caramel d'Isigny
- 8 choux Paris/Deauville : caramel beurre salé
- 8 choux Paris/Montréal : cranberries, framboise
- 8 choux Paris/Brest : praliné amandes et noisettes
- 8 choux Paris/Tokyo : purée de yuzu
- 8 choux Paris Zanzibar : ganache chocolat Grand cru

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 8 à 12 convives
Comptez 4 à 6 pièces par personne

Poids / Quantité

Plateau de 48 petits choux
608g

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée.

Conservation

*A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation (jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés. Ne pas recongeler.

*Durée limite de consommation indicative. Se référer à la date indiquée sur le produit.


Ingrédients

CREME UHT (crème de LAIT, stabilisant E407), eau, poudre crème pâtissière (sucre, amidon modifié, LACTOSERUM, poudre de LAIT écrémé, protéine de LAIT, épaississant E401, stabilisants E450iii-E516, arôme, colorants E101i-E160b), farine (farine de BLE, GLUTEN DE BLE, farine de BLE malté), OEUF, BEURRE, sucre roux de canne, LAIT demi-écrémé, spécialité FROMAGERE pasteurisée 2.9% (LAIT entier, CREME, protéine de LAIT, sel, stabilisants E410-E407), purée de framboise-cranberries et fleur d’hibiscus 2.5% (purée de framboise-jus de cranberries et fleur d’hibiscus 89%, sucre), caramel au BEURRE demi sel AOP d’isigny 2.2% (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi-sel AOP d’Isigny 18%, sucre, sel, eau), praliné NOISETTES et AMANDES 1.9% (sucre, NOISETTES 25%, AMANDE 25%, stabilisant E420, émulsifiant : lécithine de SOJA), huile de tournesol, chocolat noir 1.3% (pâte de cacao 50.5%, sucre, beurre de cacao 1.5%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat noir 1.3% (pâte de cacao 63.5%, sucre, beurre de cacao 9.5%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), jus de citron, purée de yuzu 0.7%, chocolat en flocons 0.6% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, matière grasse LAITIERE anhydre, vanille naturelle), sucre, morceaux de cranberries 0.5% (sucre, cranberries 30%, dextrose, huile de tournesol), gélatine bovine, éclats de caramel 0.4% (sucre, sirop de glucose, CREME et BEURRE caramélisés, beurre de cacao), caramel 0.4% (sucre, eau), NOIX DE MACADAMIA 0.3%, poudre de cacao 0.1%, sel, blanc d’ŒUF, colorants : E101, E100, E141ii, E120, piment de Cayenne.

Fabricant

BRIDOR ZA Olivet - CS 43814 Servon sur Vilaine 35538 NOYAL SUR VILAINE

Conseils d'utilisation

Servir dés la sortie du réfrigérateur.

Conseils de présentation

Disposez les petits choux sur un joli plat de présentation ou à l'assiette pour un café gourmand.



Conseils d'accompagnement

Pour un cocktail sucré ou pour un café gourmand nous vous conseillons de proposer également nos macarons, nos verrines sucrées ou nos assortiments de mignardises.

Le choix du sommelier

Un champagne rosé*

*L'abus d'alcool est dangereux pour la consommation. A consommer avec modération.

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