Mini Paris-Brest

36 pièces
Ref. T33789
 Mini Paris-Brest
 Mini Paris-Brest

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Mini Paris-Brest ou quand version mini rime avec plaisir Maxi ! Pâte à choux légère et soufflée à souhait, garnie d'une onctueuse mousseline au chocolat, praliné ou noix de coco.
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Le conseil de notre spécialiste

Mini Paris-Brest ou quand version mini rime avec plaisir Maxi ! Pâte à choux légère et soufflée à souhait, garnie d'une onctueuse mousseline au chocolat, praliné ou noix de coco.

Descriptif

Assortiment de mini Paris Brest assortis. Recette composée d'une pâte à choux pur beurre garniez d'une mousseline au chocolat, praliné ou noix de coco.

- 12 mini Paris Brest chocolat
- 12 mini Paris Brest praliné
- 12 mini Paris Brest noix de coco

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 12 convives
Comptez 3 pièces par personne

Poids / Quantité

36 pièces
648g

Conditionnement

Votre plateau vous seras remis dans une boîte pâtissière adaptée.

Conservation

*A conserver 48h maximum au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés. Ne pas recongeler.

*Durée limite de consommation indicative. Se référer à la date indiquée sur le produit.

Ingrédients

Mini paris brest praliné 33,3% :  garniture pralinée  69.6% [crème pâtissière (eau, sucre, OEUFS entiers, préparation pâtissière (amidon de maïs, arômes, colorants : rocou et riboflavine), LAIT en poudre (LAIT  entier, émulsifiant : E322)), crème au beurre pralinée (préparation pralinée 33,3% [fruits secs : noisettes, amandes, amandes amères émondées, sucre, stabilisant: E420, émulsifiant: E322(soja)], beurre (LAIT), préparation sucrée [sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant : E420, protéines d'OEUFS, agent gélifiant: E440, épaississant : E466, arôme naturel de vanille]) ;  pâte à chou 24.8% : OEUFS entiers, farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN  de blé, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300 ), eau, LAIT demi-écrémé, beurre (LAIT), sel, sucre ; décor 5,7 % : AMANDES hachées
Mini paris brest au chocolat 33,3% :  garniture au chocolat  74,6% ( eau, chocolat noir 15% ( pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émusifiant : E322, arôme naturel de vanille)  , sucre, OEUFS entiers, préparation pâtissière (amidon de maïs, arômes, colorants : rocou et riboflavine), LAIT en poudre (LAIT  entier, émulsifiant : E322)), crème au beurre (beurre (LAIT), préparation sucrée ( sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant : E420, protéines d'OEUFS, agent gélifiant: E440, épaississant : E466, arôme naturel de vanille)] ;  pâte à chou 24.9%: OEUFS entiers, farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN  de blé, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300 ), eau, LAIT demi-écrémé, beurre (LAIT), sel, sucre ; décor  0,5% : cacao en poudre                
Mini paris brest à la noix de coco  33,3% :  garniture à la noix de coco 71,1% ( eau, sucre, arôme de coco 10,10%, OEUFS entiers, LAIT en poudre (LAIT  entier, émulsifiant : E322), amidon de maïs)), crème au beurre (beurre (LAIT), préparation sucrée ( sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant : E420, protéines d'OEUFS, agent gélifiant: E440, épaississant : E466, arôme naturel de vanille)] ;  pâte à chou 24.9%: OEUFS entiers, farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN  de blé, farine de BLE malté, agent de traitement de la farine : E300 ), eau, LAIT demi-écrémé, beurre (LAIT), sel, sucre ; décor  4% : glacace neutre, eau, noix de coco rapé,

Fabricant

REGNIER BOULANGERIE TRAITEUR
ZONE A DU LOBEL
135 rue Louvois 62510 ARQUES

Conseils d'utilisation

Servir dès la sortie du refrigérateur.

Conseils de présentation

Présentez le plateau tel quel ou serviez les mignardises à l'assiette façon café gourmand.

Conseils d'accompagnement

Pour une pause sucrée gourmande et acidulée, nous vous invitons à proposer également d'autres mignardises comme nos macarons ou encore nos verrines sucrées.

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