- Versaillais 3 chocolats 48 personnes

Nombre de convives

Idéal pour 48 convives
Comptez  environ 100 g par personne

Descriptif

Entremet composé de mousses et de biscuit cacao aux trois chocolats, le tout joliment décoré de croustillant au praliné.

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Poids / Quantité

4,7 kg

Ingrédients

Cadre versaillaiscreme UHT (creme de LAIT, stabilisant : E407), sucre, LAIT entier UHT, chocolat au lait 8,5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pate de cacao, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), chocolat noir 5,5% (pate de cacao, sucre, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), OEUFS entiers, chocolat blanc 5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT ecreme, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), praline 5% (sucre, NOISETTES, AMANDES, emulsifiant : E322), eau, jaune d\'OEUFS, eclats de crepe 3% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentre, LAIT ecreme en poudre, malt d\'ORGE, sel), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gelifiant : E440, acidifiant : E330, epaississant : E410 E415), amidon de BLE, huile de tournesol, farine de BLE, gelatine bovine, poudre de cacao maigre, pate de cacao, hydrolysat de proteines de LAIT et glucose, fibres d\'AVOINE, beurre de cacao, décor chocolat blanc (chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, emulsifiant : lecithine de SOJA, arome naturel de vanille), poudre de cacao), décor chocolat noir (masse de cacao,sucre,beurre de cacao,emulsifiant :lecithine de SOJA,arome naturel de vanille).

Conditionnement

Conditionné dans une boîte pâtissière adaptée

Conservation

A consommer dans les 3 jours après ouverture (en conservant au réfrigérateur entre 0°C et 4°C)*

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés, ne pas recongeler.

* Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit.

Origine

Transformé en France