Bouchées aux Ris de veau

Descriptif

Bouchées pure beurre garnies de ris de veau et nappées d'un velouté de volaille au jus de truffe, cuisinée avec des champignons de Paris, des trompettes et des oignons grelots glacés

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 4 personnes
Comptez 1 bouchée aux ris de veau (130 g) par personne

Poids / Quantité

4 bouchées aux ris de veau (130g)
Soit 520g

Conditionnement

Conditionné dans une barquette sous atmosphère modifiée pour une meilleure conservation

Conservation

*A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.

Produit décongelé ou contenant des ingrédients décongelés. Ne pas recongeler.

*Durée limite de consommation indicative. Se référer à la date indiquée sur le produit.

Ingrédients

Eau, farine de BLE 21%, BEURRE 15%, ris de veau 12,5% (ris de veau, sel, protéine de LAIT, LACTOSE), champignons de Paris 10%, CREME, oignons, échalotes, fond de veau (os, viande et graisse de veau, eau, sel, concentrés de Légumes (oignon,
carotte, poireau, ail), plantes aromatiques, huile végétale (tournesol), épice), vin blanc
(conservateurs: SULFITE), sel, dorure (OEUF entier, jaune d'OEUF, sucre, sel), trompettes de la mort, jus de truffe (jus de truffe d'hiver, sel), sucre, épaississants : carraghénanes, gomme de caroube, arôme naturel de poivre, muscade, ail. Traces éventuelles de soja, fruits à coque, sésame, crustacés, moutarde,
poisson, céleri, mollusques.

Fabricant

BIGARD ¿ ZI de Kergsotiou ¿ CS 70053 ¿ 29393 QUIMPERLE Cedex