Rôti de boeuf cuit entier

1,8 à 2,2 kg maximum
Ref. T646593
Roti de bœuf cuit entier 1,8 à 2,2 kg maximum
Roti de bœuf cuit entier 1,8 à 2,2 kg maximum

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39,01€
Prix au kg : 17,73€

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jeudi 15 décembre 2016

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Un délicieux rôti de boeuf cuit non tranché, tendre, savoureux et rosé à coeur. . . Une valeur sûre pour tous vos buffets et repas froids. Vous pouvez également réchauffer votre rôti.
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Le conseil de notre spécialiste

Un délicieux rôti de boeuf cuit non tranché, tendre, savoureux et rosé à coeur. . . Une valeur sûre pour tous vos buffets et repas froids. Vous pouvez également réchauffer votre rôti.

Descriptif

Rôti de bœuf confectionné dans la macreuse.

La pièce de bœuf est légèrement salée et poivrée. Une pointe de thym et un filet d'huile de tournesol finalisent la préparation. D'abord grillée en surface, la viande est ensuite cuite dans son conditionnement sous-vide.

Le jus de cuisson peut être utilisé dans la confection de sauces, si vous souhaitez réchauffer le rôti.



Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 15 à 20 convives
Comptez 100 g par personne

Poids / Quantité

1 rôti de 1,8 à 2,2 kg maximum *

* Le prix indiqué correspond à un poids maximum de 2,2 kg. Au cas où le poids de votre produit serait légèrement inférieur, le prix facturé sera recalculé à la baisse le jour de votre retrait sur la base du prix au kilo affiché. Au cas où le poids de votre produit serait supérieur au poids maximum indiqué, aucun supplément ne vous sera demandé.



Conditionnement

Produit conditionné sous vide, pour une meilleure conservation.

Conservation

*A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.

Vous pouvez congeler ce produit.

* Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit



Origine

Viande bovine en provenance de l'Union Européenne.

Ingrédients

Macreuse 87%, eau, fécule de pomme de terre, sel, gélifiant : carraghénanes, acidifiant : citrate de sodium, arôme naturel, stabilisants : E451, E450, gélatine de bœuf, arôme, exhausteur de goût : glutamate de sodium, poivre, ail. Traces éventuelles de : blé, lait, soja, oeufs, fruits à coques, sésame, crustacés, moutarde, poisson, céleri, mollusques, sulfites.

Fabricant

BIGARD - ZI de Kergsotiou - CS 70053 - 29393 QUIMPERLE Cedex

Conseils d'utilisation

Pour consommer votre rôti froid :  il vous suffit d'ouvrir le sachet et de le couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un couteau électrique.
Nous vous conseillons de laisser "respirer" votre produit une dizaine de minutes en dehors du sachet avant de procéder à la découpe

Pour consommer votre rôti chaud : réchauffez-le dans son sachet au bain-marie pendant 45 minutes environ ou sortez-le de son sachet, puis réchauffez-le dans un plat au four traditionnel à 220° (10 minutes par kg de viande).



Conseils de présentation

Froid : disposez les fines tranches sur un lit de salade et décorez de quelques pointes de mayonnaise bien relevée.

Chaud : présentez les fines tranches sur un plat, entourées de pommes de terre rissolées et d'une petite garniture de légumes frais (carottes, navets, haricots verts, petits pois, …).

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