Rôti de veau cuit entier

1,7 à 2,1 kg maximum
Ref. T646613
Rôti de veau cuit entier 1,7 à 2,1 kg maximum
Rôti de veau cuit entier 1,7 à 2,1 kg maximum

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41,79€
Prix au kg : 19,90€

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jeudi 15 décembre 2016

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Ce rôti de veau moelleux et cuit à point (et fourni non tranché pour préserver toutes sas qualités gustatives et sa fraîcheur) ravira vos convives, que vous le présentiez froid lors d'un buffet, ou chaud lors d'un repas à table.
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Le conseil de notre spécialiste

Ce rôti de veau moelleux et cuit à point (et fourni non tranché pour préserver toutes sas qualités gustatives et sa fraîcheur) ravira vos convives, que vous le présentiez froid lors d'un buffet, ou chaud lors d'un repas à table.

Descriptif

Ce rôti de veau confectionné dans l'épaule est légèrement salé, poivré et huilé. D'abord grillé en surface, il est ensuite cuit avec des arômes naturels à basse température.
Le jus de cuisson peut être utilisé dans la confection de sauces, si vous souhaitez réchauffer le rôti.

A noter : le rôti est livré non tranché pour préserver toutes ses qualités et sa fraîcheur.

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 15 à 20 convives
Comptez 100 g par personne

Poids / Quantité

1 rôti de 1,7 à 2,1 kg maximum*

* Le prix indiqué correspond à un poids maximum de 2,1 kg. Au cas où le poids de votre produit serait légèrement inférieur, le prix facturé sera recalculé à la baisse le jour de votre retrait sur la base du prix au kilo affiché. Au cas où le poids de votre produit serait supérieur au poids maximum indiqué, aucun supplément ne vous sera demandé.



Conditionnement

Produit conditionné sous vide, pour une meilleure conservation.

Conservation

*A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°.

Vous pouvez congeler ce produit

 * Durée de conservation indicative, se référer à la date limite inscrite sur le produit



Origine

Viande en provenance de l'Union Européenne

Ingrédients

Viande de veau 84%, eau, fécule de pomme de terre, sel, épaississant : E407, acidifiant : E331, arôme naturel, stabilisants : E451, E450, gélatine de bœuf, poivre, ail, thym.
Traces éventuelles de : blé, lait, soja, oeufs, fruits à coques, sésame, crustacés, moutarde, poisson, céleri, mollusques, sulfites.

Fabricant

BIGARD - ZI de Kergsotiou - CS 70053 - 29393 QUIMPERLE Cedex

Conseils d'utilisation

Pour consommer votre rôti froid :  il vous suffit d'ouvrir le sachet et de le couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un couteau électrique.
Nous vous conseillons de laisser "respirer" votre produit une dizaine de minutes en dehors du sachet avant de procéder à la découpe

Pour consommer votre rôti chaud : réchauffez-le dans son sachet au bain-marie pendant 45 minutes environ ou sortez-le de son sachet, puis réchauffez-le dans un plat au four traditionnel à 220° (30 minutes par kg de viande).



Conseils de présentation

Froid : disposez les fines tranches et décorez de quelques pointes de mayonnaise et de salade type roquette.

Chaud
: présentez les fines tranches sur un plat, entourées de pommes de terre rissolées et d'une poêlée de champignons.

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