Cassolette aux gambas, écrasée de patate douce et sauce sabayon

Descriptif

6 cassolettes garnies de gambas décortiquées cuisinées dans un sabayon au vin Coteaux du Layon aux notes sucrées, qui cachent en sous-couche une délicieuse écrasée de patate douce.

Visuel : Suggestion de présentation. Photo non contractuelle.

Nombre de convives

Idéal pour 6 convives
Comptez une cassolette  par personne

Poids / Quantité

6 cassolettes (120 g)
Soit 720 g

Conditionnement

Conditionné dans une barquette sous atmosphère modifiée pour une meilleure conservation.

Conservation

*A la date de retrait de votre produit, nous vous garantissons 3 jours minimum de consommation(jour de retrait inclus). A conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

*Date limite de consommation indicative. Se référer à la date indiquée sur le produit.

Origine

Crevette : Costa Rica, Equateur, Thaïlande, Inde, Madagascar, Indonésie, Argentine, Bangladesh, Brésil, Guatemala, Iran, Mexique, Nicaragua, Pakistan, Pérou, Venezuela, Viêt-Nam, Atlantique Sud-Ouest FAO 41, Atlantique Centre-Ouest FAO 31, Pacifique Centre-Ouest FAO 71, Honduras, Océan Indien Ouest FAO 51, Océan Indien Est FAO 57, Pacifique Centre Est FAO 77, Pacifique Sud-Est FAO 87.

Ingrédients

Patate douce 24%, CREVETTE 22% (CREVETTE, sel, contient SULFITES), CRÈME fraîche 21%, fève 12%, eau, vin Coteaux du Layon 4% (contient SULFITES), amidon transformé, BEURRE 1%, sel, sucre 0,4%, gélatine de bœuf, jus de citron, arôme naturel de paprika, jaune d’ŒUF en poudre 0,3%, arôme naturel (contient POISSON), arôme naturel de curcuma, épaississant : gomme xanthane ; poivre.
Soit 31% de sauce sabayon au vin Coteaux du Layon.

Fabricant

AGIS - 802 rue Sainte Geneviève - ZI Courtine - BP 80931 - 84091 AVIGNON CEDEX 9