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Cassolette de ris de veau
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Poêlon d'oeuf mollet & son crumble de parmesan
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Tartelette sarrasin, noix de Saint-jacques rôties sauce chablis
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Feuilletés d'étoile aux noix de Saint-Jacques
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Cassolette aux noix de St- Jacques, écrasé butternutsauce hol...
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Cassolette aux gambas, écrasée de patate douce et sauce sabayon
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Tourbillon de foie gras de canard au chuntey d' oignons
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