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Oeuf mollet langoustines Crème aux truffes
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- 1/2 langouste à la Parisienne
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Bûche aux noix de Saint-Jacques et son coeur de cèpes
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Oeuf mollet et tartare de homard
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Coquille cocktail homard fruits de mer
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- Aspic oeuf poché aux Truffes
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