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Sensation de Saint- Jacques aux morilles
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Oeuf mollet langoustines Crème aux truffes
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Mini coquilles Saint-Jacques sauce champagne
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Poêlon d'oeuf mollet & son crumble de parmesan
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Tartelette sarrasin, noix de Saint-jacques rôties sauce chablis
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Feuilletés d'étoile aux écrevisses
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Charlottine à la noix de Saint-Jacques
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Cassolette de Saint-Jacques, julienne de légumes
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Risotto aux cèpes
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Gratin dauphinois aux cèpes
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Verrines tartare de tomates, Noix de Saint-Jacques
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Assortiment mini- cuillères tartare Saint- Jacques & lang...
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Mini-moelleux comté et sa noisette croquante
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Couronne festive
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Civet de cerf sauce au grand veneur
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Verrines bloc de foie gras de canard crème de marrons et pomme
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Feuilletés d'étoile aux noix de Saint-Jacques
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Risotto à la créme, aux légumes au zeste de citron
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Assortiment mini-kouign foie gras & noix de Saint-Jacques
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Fond de veau en croûte
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Filet de bar Sauce bisque de homard
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